czwartek, 9 kwietnia 2015

Vegan brownie

Ostatnio się u mnie w kuchni trochę wegańsko zrobiło.. a to wszystko za sprawą Darii, która tak bardzo zachwalała blog Jadłonomia. Najpierw zrobiłam hummus, później przyszła pora na brownie i dosłownie przepadłam. MUSICIE je zrobić!


SKŁADNIKI (forma 20x12 cm):
1 i 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
1/2 szklanki masła orzechowego
1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
4 łyżki syropu z agawy
3 łyżki mąki kokosowej
2 łyżki kakao
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki wody - opcjonalnie (u mnie masa była zbyt gęsta i blender nie dałby rady, dlatego radzę dodać wody na samym końcu)
skórka z otartej pomarańczy - opcjonalnie

WYKONANIE:
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę i pieczemy ok. 35 minut w 175 stopniach. Ciasto należy zupełnie wystudzić - dodam od siebie, że najlepiej smakuje po spędzeniu w lodówce około 2-3 godzin :)

*Zamiast polewy posiekałam gorzką czekoladę i oprószyłam nią wierzch ciasta przed pieczeniem.

wtorek, 7 kwietnia 2015

Święta inaczej

U mnie Święta Wielkanocne wyglądają trochę.. inaczej.
Jak co roku, spędziłam je nad morzem. Bez mazurków, bez babek, bez kiełbasy, bez żurku, bez jajek. Za to dużo spacerów, molo w Sopocie, Stare Miasto w Gdańsku, bardzo dobre naleśniki (jakbyście byli w Sopocie - klik), pyszna pizza (też godna polecenia - klik).
I choć pogoda w tym roku była taka sobie, to ani trochę nie żałuję, że właśnie w ten sposób spędziłam święta. Ba, nawet nie potrafię sobie wyobrazić, że siedzę przy uginającym się od jedzenia stole i nakładam sobie następną miskę żurku. Warto znaleźć jakąś taką równowagę - bo w końcu te święta nie dotyczą jedzenia. Oczywiście nie potępiam tradycji przygotowywania tych wszystkich smakołyków, ale.. po prostu czasem warto się zastanowić się nad sensem Wielkanocy.
No i mam nadzieję, że spędziliście ten czas równie dobrze ;)

Na koniec zostawiam Was z kilkoma migawkami..

zdjęcie na molo w Sopocie musi być


z cyklu artystycznie

tzw. Monciak

 a tu już Gdańsk - ulica Piwna

 Gdańsk - ulica Długa

jak szaleć to szaleć - zdjęcie w Gdańsku też było

ratusz w Gdańsku